Opis szczegółowy produktu

Drożdże gourmet – nieaktywne drożdże w formie drobnych płatków, które dodadzą serowego smaku nie tylko potrawom wegańskim

Drożdże gourmet to popularny wegański aromat zawierający nieaktywne drożdże. Różnią się wyglądem, smakiem i zastosowaniem od klasycznych drożdży, używanych głównie do spulchniania. Są wytwarzane z drożdży ( Saccharomyces cerevisiae ). Pozwala się im namnażać na podłożu bogatym w cukry, takim jak melasa. Następnie są suszone i podgrzewane w temperaturze około 40°C. To je dezaktywuje, ale jednocześnie zachowują doskonały smak i wartości odżywcze.

Rezultatem są drobne płatki , które nie wymagają gotowania i można je posypywać bezpośrednio na potrawy, podobnie jak przyprawy. Mają słodko-słony smak, lekko przypominający orzechy lub ser. Z tego powodu drożdże gourmet często nazywane są wegańskim parmezanem.

Do czego służą drożdże gourmet? Doskonale nadają smak potrawom wegetariańskim, wegańskim i mięsnym. Nadają się do makaronów, risotto, zup i klopsików. Doskonale wzbogacą również dania z kuskusem, komosą ryżową, bulgurem czy pesto ziołowym. Doskonale dodadzą smaku pastom do smarowania pieczywa, dipom czy sosom sałatkowym. Można je również dodawać do zapiekanek lub używać zamiast bułki tartej podczas smażenia. Wreszcie, można ich używać do przygotowywania wegańskich serów i sosów.

Kolejną zaletą tej przyprawy jest jej skład. Prawie 50% jej składu stanowią białka roślinne, co sprzyja przyswajaniu tego składnika odżywczego. Nie możemy też zapomnieć o wysokiej zawartości błonnika.

Znajdzie swoje miejsce w kuchni każdego miłośnika zdrowego stylu życia. Jest idealny dla wegetarian, wegan i osób poszukujących sposobu na nadanie swoim posiłkom wyjątkowego smaku. Ponadto nie zawiera glutenu, co docenią osoby chorujące na celiakię i osoby ograniczające go w swojej diecie.

Drożdże gourmet i ich zalety

• aromat zawierający nieaktywne drożdże
• ma postać drobnych płatków
• jest wytwarzany z drożdży ( Saccharomyces cerevisiae )
• ma słodko-słony smak przypominający ser
• ma wysoką zawartość białka roślinnego
• jest bogaty w błonnik
• nie zawiera glutenu
• nadaje jedzeniu serowy smak
• nadaje się do przyprawiania makaronów, risotto, past i innych potraw
• używany do przygotowywania wegańskich serów i sosów
• Doskonale nadaje się do urozmaicenia diety.
• nadaje się dla wegetarian i wegan

Kompozycja

Suszone nieaktywne drożdże - płatki (z Saccharomyces cerevisiae ).

Tabela wartości odżywczych