Opis szczegółowy produktu

Fasola mung to popularna roślina strączkowa o smaku zielonego groszku, bogata w białko i błonnik, która doskonale sprawdza się w zupach i sałatkach.

Fasola mung to mała, zielona roślina strączkowa o oliwkowozielonym kolorze i smaku podobnym do zielonego groszku. Jest obecna w wielu tradycyjnych kulturach, najczęściej w kuchni wietnamskiej, tajskiej i innych kuchniach azjatyckich.

Jest to jedno z wysokiej jakości roślinnych źródeł białka, ponieważ zawiera 23,9 g/100 g. Dzięki temu wspiera wzrost i utrzymanie masy mięśniowej, a także utrzymanie zdrowych kości. Dlatego jest również popularny wśród wegan i osób preferujących dietę roślinną. Ponadto zawiera 16,3 g błonnika na 100 g, co czyni go jednym z najlepszych źródeł tego białka. Ma również niską zawartość tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych. Kolejną zaletą jest łatwość i szybkość przygotowania. Wystarczy namoczyć go przez 2 godziny, a następnie ugotować w około 20 minut.

W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, fasola mung po ugotowaniu zachowuje przyjemną, jędrną konsystencję i nie jest mączysta. Dzięki temu można ją wykorzystać w wielu przepisach. Jest idealnym wyborem do sycących zup, risotto czy świeżych sałatek. Nadaje się również do kotletów warzywnych, klopsików z roślin strączkowych czy wegańskich burgerów. Doskonale sprawdza się również w sałatkach na zimno, pastach do smarowania, dipach lub jako pożywny dodatek do kuskusu lub bulguru . Wykorzystuje się ją również do przygotowywania indyjskiego mung dal lub tradycyjnych wietnamskich i tajskich deserów.

Oprócz gotowania, możesz również kiełkować , aby uzyskać chrupiące kiełki fasoli mung , które pokochasz jako dodatek do sałatek lub kanapek. Fasola mung to tak wszechstronny i pyszny składnik, że możesz dodać swoim posiłkom wyjątkowego smaku i składników odżywczych.

Fasola mung i jej korzyści

• roślina strączkowa o smaku przypominającym zielony groszek
• ma wysoką zawartość białka 23,9 g/100 g
• zawiera dużą ilość błonnika 16,3 g/100 g
• Zawiera mało tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych.
• łatwe w przygotowaniu
• po namoczeniu gotować około 20 minut
• jest doskonałym źródłem białka dla wegetarian i wegan

Kompozycja

Fasola mung.

Instrukcje przygotowania

Fasolę mung namoczyć na 2 godziny, dokładnie opłukać i gotować przez 15–25 minut, aż będzie miękka.

Tabela wartości odżywczych

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze pokojowej.
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, soi, orzechów i nasion sezamu.