Opis szczegółowy produktu

Pasta miso – tradycyjna japońska przyprawa o niepowtarzalnym smaku umami, która wzbogaca smak różnych dań azjatyckich

Pasta miso to jeden z unikalnych składników, który zajmuje niezastąpione miejsce w kuchni azjatyckiej. To tradycyjna japońska przyprawa w postaci gęstej pasty, która powstaje w procesie fermentacji mieszanki ryżu, soi , soli i kultury koji (Aspergillus oryzae). To właśnie dzięki fermentacji i starannie dobranym składnikom pasta miso zyskuje swój charakterystyczny słony smak, znany również jako umami – piąty podstawowy smak, który dodaje potrawom głębi i intensywności. Z punktu widzenia odżywiania jest źródłem białka , które przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej , a także do zdrowia kości.

Pasta miso ma niezwykle wszechstronne zastosowanie w kuchni. Najczęściej używa się jej do przygotowania popularnej zupy miso , ale świetnie nadaje się również do aromatyzowania bulionów, dressingów sałatkowych czy sosów do makaronu. Miso doskonale sprawdza się również jako baza marynat do mięsa, ryb, tofu czy warzyw, nadając im pyszną glazurę i egzotyczny akcent. Co więcej, ta japońska pasta nadaje się również dla wegan. Wypróbuj jej smak umami i nadaj swoim potrawom azjatycki charakter!

Pasta miso i jej zalety

• tradycyjna japońska przyprawa
• Jest wytwarzany z ryżu, soi, soli i szlachetnej kultury koji.
• wyraźny smak umami
• jest źródłem białka
• szeroki zakres zastosowań w kuchni
• nadaje się również dla wegan

Kompozycja

Ryż, soja (25%), woda, sól morska, kultura koji ( Aspergillus oryzae ).

Tabela wartości odżywczych