Opis szczegółowy produktu

Czarna soczewica Beluga to wyjątkowa roślina strączkowa o wysokiej zawartości białka i błonnika, którą można wykorzystywać do zup, sałatek i jako dodatek do dań.

Czarna soczewica Bieługa to wyjątkowa roślina strączkowa, która na pierwszy rzut oka przypomina kawior. Właśnie dlatego zyskała przydomek „wegetariański kawior”. Wyróżnia się orzechowym smakiem i imponującym , ciemnym kolorem, który nadają jej naturalne pigmenty podobne do tych występujących w jeżynach czy borówkach. Zawiera złożone węglowodany i dużą ilość białka roślinnego. Zawiera 23 g białka/100 g, które wspomaga wzrost i utrzymanie masy mięśniowej, a także zdrowe kości. Charakteryzuje się również wysoką zawartością błonnika – 17 g/100 g – oraz niską zawartością tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych i cukru. Dzięki temu jest doskonałym produktem dla wszystkich zwolenników zdrowego stylu życia, a docenią go również wegetarianie i weganie.

Co ciekawe, jej drobne, lśniące ziarenka nie rozpadają się po ugotowaniu i zachowują swój kształt oraz konsystencję. Dzięki jędrnej skórce jest lekko chrupiąca po ugotowaniu i nie rozpływa się w papkę, jak niektóre inne rodzaje soczewicy. Dlatego jest idealnym składnikiem dla osób, które cenią sobie nie tylko smak, ale i wygląd potraw. Soczewica Beluga przypadnie Ci do gustu również ze względu na szybkość przygotowania. Gotowanie zajmuje około 25-30 minut, a jeśli namoczysz ją wcześniej, będzie gotowa w 10 minut.

Czarna soczewica świetnie nadaje się do świeżych sałatek, gęstych zup lub jako pożywny dodatek do mięsa. Jest też bardzo łatwa w łączeniu. Idealnie komponuje się z warzywami , a także smakuje jak gruszki, jabłka czy orzechy włoskie. Doskonale smakuje również z wodorostami i wyrazistymi ziołami. Dzięki luksusowemu wyglądowi można ją również wykorzystać jako ozdobę podczas serwowania. Można również kiełkować czarną soczewicę, aby nadać jej dodatkowy walor odżywczy.

Ten wyjątkowy rodzaj rośliny strączkowej łączy w sobie pyszny smak, wysoką wartość odżywczą i estetykę , dzięki czemu może wyczarować kulinarne doznania.

Czarna soczewica Beluga i jej zalety

• należy do roślin strączkowych
• Znany jest również jako kawior wegetariański.
• ma wysoką zawartość białka 23 g/100 g
• zawiera dużą ilość błonnika 17 g/100 g
• ma niską zawartość tłuszczu i cukru
• jest delikatnie chrupiący
• ma orzechowy smak
• gotuje się szybko
• zachowuje swój kształt nawet po ugotowaniu
• łatwe w przygotowaniu
• jest doskonałym źródłem białka dla wegetarian i wegan

Kompozycja

Czarna soczewica bieługa.

Instrukcje przygotowania

Soczewicę przesortuj i opłucz, włóż do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 25–30 minut.

Tabela wartości odżywczych

Ogłoszenie

Ostrzeżenie: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze pokojowej.
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, soi, orzechów i nasion sezamu.