Opis szczegółowy produktu

Suszony irlandzki mech morski – wyjątkowa roślinna alternatywa dla żelatyny lub kolagenu, stosowana w kuchni jako zagęstnik i stabilizator

Suszony mech irlandzki (Chondrus crispus) to rodzaj krasnorostu (Chondrus crispus) , który wyróżnia się zastosowaniami kulinarnymi i kosmetycznymi. Rośnie głównie na skalistych wybrzeżach Oceanu Atlantyckiego i, jak sama nazwa wskazuje, jest zbierany głównie w regionie Irlandii. Ze względu na swoje właściwości jest często określany jako roślinna alternatywa dla żelatyny i kolagenu.

Ważne jest, aby dokładnie opłukać mech irlandzki przed użyciem. Usuwa to sól i pozostawia neutralny smak. Po namoczeniu i zmieszaniu z wodą tworzy się żel, który służy jako zagęstnik i stabilizator. Można go używać w kuchni do przygotowywania zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw. Nadaje im gęstszą, bardziej stabilną (jednorodną) i gładszą konsystencję. Nadaje się na przykład do domowego wyrobu serów, jogurtów, kremów, lodów, cukierków, serników, ciast bez pieczenia, keksów z żelatyną i surowych deserów. Doskonale zagęszcza również pasty do smarowania, sosy czy zupy. Może nawet zastąpić jajka w przepisach, ponieważ ma doskonałe właściwości wiążące.

Suszony mech irlandzki to nie tylko doskonały dodatek do kuchni, ale również popularny składnik kosmetyków. Dzięki zdolności zatrzymywania wody, dodawany jest do nawilżających mydeł, kremów, maseczek do twarzy i szamponów. Dzięki temu jest uniwersalnym produktem, który znajdzie zastosowanie w każdym gospodarstwie domowym. Jego skład jest w 100% roślinny, dzięki czemu nadaje się dla wegetarian i wegan.

Suszony irlandzki mech morski i jego zalety

• suszone czerwone wodorosty (Chondrus crispus)
• świetny pomocnik kuchenny
• po namoczeniu i wymieszaniu z wodą tworzy żel
• stosowany jako zagęstnik i stabilizator
• roślinna alternatywa dla żelatyny i kolagenu
• nadaje się zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich
• idealny do domowych serów, jogurtów, surowych ciast
• jest stosowany w kuchni surowej
• nadaje się do produkcji mydeł nawilżających, kremów i innych kosmetyków
• idealne dla wegetarian i wegan

Kompozycja

Suszony irlandzki mech chrzęstny (Chondrus crispus).

Dawkowanie

Dokładnie opłucz przed użyciem. Następnie namocz wodorosty w pojemniku z wystarczającą ilością wody, aby były całkowicie zanurzone, na 4 do 12 godzin, aby wchłonęły wodę i zmiękły. Możesz je spożywać w czystej postaci lub dodawać do koktajli, smoothie itp. Możesz również namoczyć wodorosty w ciepłej wodzie i zmiksować je na żel do deserów, jogurtów, kremów, ciast i innych potraw. Alternatywnie, wodorosty można stosować jako zagęstnik do gotowania zup, owsianek ryżowych i innych potraw.

Tabela wartości odżywczych

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/ 2000 kcal).

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze pokojowej.