Opis szczegółowy produktu

Olej kokosowy RBD to tłuszcz roślinny, którego można używać do gotowania, pieczenia, smażenia i smażenia.

Olej kokosowy RBD to wszechstronny tłuszcz roślinny , który można stosować zarówno w daniach wytrawnych , jak i słodkich. Skrót RDB w nazwie oznacza, że jest to rafinowany, bielony i dezodoryzowany olej kokosowy. Większość jego składu stanowią trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT). W przeciwieństwie do zwykłych kwasów tłuszczowych długołańcuchowych, są one trawione szybciej.

Olej ten pochodzi z suszonego miąższu kokosa, zwanego koprą. Jest on przetwarzany w procesie rafinacji, który uwalnia olej z tłoczonej kopry. Następnie jest on wybielany, dezodoryzowany i filtrowany w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń. W rezultacie powstaje olej kokosowy, który jest bezwonny, ma smak kokosa i wysoką temperaturę dymienia wynoszącą 200-230°C.

To właśnie ze względu na swoje właściwości olej kokosowy RBD jest popularnym składnikiem w kuchni. Można go używać do gotowania, pieczenia, smażenia, smażenia i smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ nie przegrzewa się i, w przeciwieństwie do olejów extra virgin, nie zmienia smaku składników. Nadaje się do smażenia warzyw, mięsa, tofu i naleśników. Można go również używać do pieczenia ciasteczek, ciast lub jako składnika polewy czekoladowej. Ma stałą konsystencję, ale mięknie w temperaturze powyżej 23°C. Można go również używać do kremów i past do smarowania pieczywa. Dzięki w pełni roślinnemu składowi nadaje się również dla wegan.

Olej kokosowy RBD i jego zalety

• uniwersalny tłuszcz roślinny
• Jest on wybielany, rafinowany i pozbawiany aromatu i smaku.
• ma wysoką temperaturę dymienia
• nie pali się
• Nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia i podsmażania.
• nadaje się zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich
• stosowany do masażu ciała
• nadaje się dla wegan

Kompozycja

Olej kokosowy RBD (rafinowany, bielony, dezodoryzowany).

Dawkowanie

Nadaje się do pieczenia, gotowania i smażenia.

Tabela wartości odżywczych

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze pokojowej.